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櫥柜是廚房中重要的一部分,而選擇櫥柜需要注意的事項很多,首先我們需要注意的就是櫥柜的尺寸,如果櫥柜尺寸不合適,那么很容易影響廚房烹飪操作,你知道櫥柜尺寸怎么算嗎?下面為大家講講櫥柜尺寸設計。
1、櫥柜高度
櫥柜高度,工作臺高度依人體身高設定櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺面高度在80~85厘米;工作臺面與吊柜底的距離約需50~60厘米;而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60厘米。
廚房臺面盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好,如果你很喜歡做面點,那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。
2、櫥柜臺面寬度
櫥柜臺面寬度,櫥柜臺面到吊柜底,高的尺寸是600毫米;低的尺寸是500毫米。櫥柜布局和工作臺的高度應適合主婦的身高,櫥柜臺面寬度不可小于900毫米乘460毫米。
3、櫥柜門板寬度
櫥柜門寬度的設計,最小的200mm寬,最大不要超過600mm,地柜門高度500mm到700mm之間,這個要看地柜的高度,踢腳板的高度,還有臺面下垂的高度。
抽屜尺寸選擇可以從300mm到1000mm寬,如果是300mm到700mm之間的小抽屜,可以用普通的三節滑道就可以了,如果是700mm到1000mm這樣的大抽屜,就需要用隱形滑道或者騎馬抽。
4、吊柜尺寸
吊柜門尺寸如果是左右開門,寬度和地柜門差不多就可以了。如果是上翻門,尺寸最小500mm,最大1000mm。但是上翻門板材不好,就容易變型,建議不要做得太大,上翻門最好做700mm-850mm之間寬度,美觀,不易變形。
吊柜門尺寸一般要求家庭主婦站立時,應垂手可開柜門,舉手可伸到吊柜第一格,在這600-1830mm之間的水平空間中,放置常用物品,叫“常用品區”廚房工作臺臺面,不可小于900mm乘460mm,否則,不夠擺放物件。如地方不夠,可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上,以騰出工作臺面。
吊柜深度選擇范圍是30~40厘米,吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用來放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度,往往造成使用者的不便,如今的廚房設計無論廚房高度如何,完全依使用者的身高訂制,才算是真正的“以人為本”的現代化。
5、間隔距離
櫥柜邊緣到墻壁或者量櫥柜之間應留有通行空間,距離調整到76~91厘米較為合理,讓使用者在拿取與放置食品時不會太近或太遠,在轉身時也不會顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規定。
6、櫥柜地柜寬度
櫥柜地柜的寬度,從人體身高、手的長度、寬度與高度的比例等因素來綜合考慮,平面操作區域進深,也就是櫥柜的寬度以40至60厘米為宜,同時我們還要充分考慮洗菜盆的寬度,以標準洗菜盆來計算,柜體在含門板的情況下寬度為52到57厘米,臺面寬度為55到60厘米,這樣的寬度是最適合我們的。
為方便使用、有效利用空間、減少往復,建議把存放蔬菜的箱子、道具、清潔劑等以洗滌池為中心存放在爐灶旁兩側留出足夠的空間,以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
此外,水槽和爐灶之間要保持一定的距離,一般為8~10厘米,這樣清洗蔬菜等之后可以方便馬上下廚。
選擇櫥柜的時候除了看材質和款式,還要看尺寸,一般櫥柜的尺寸都是規定的,但是如果有特殊的需求,可以讓櫥柜商家訂做特別尺寸的櫥柜。
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